1984年3月6日，李倩出生在湖南桃江县城一个普通工人的家里。李倩的外祖父本是南下干部，后在桃江成家，在桃江稀土金属冶金厂担任副厂长，因此李倩出生时其父李祝健和母亲张萍都是该厂的工人。

1989年，李倩被送到长沙青少年宫学习舞蹈，并于1995年考入北京陈爱莲舞蹈学校。

2000年，16岁的李倩参演黄海冰、王艳主演的电视剧《武林外史》，饰演“小泥巴”；参演徐峥主演的电视剧《李卫当官》，饰演石榴一角；

2001年5月，拍摄吴子牛执导的古装剧《天下粮仓》，饰演“小梳子”一角。

2003年，作为内地演员参演TVB电视剧《大唐双龙传》，饰演宋玉致。

2007年，与刘烨、李光洁、沙溢、赵琳主演《我们生活的年代》，贤惠成熟的江小荷。6月，主演的电视剧《胭脂雪》开机拍摄。

2008年，在电视剧《花篮花儿香》中饰演革命战士“周安娜”；3月，参演范冰冰、霍建华主演的电视剧《胭脂雪》，颠覆了以前乖巧可爱的形象，首次挑战反面人物阿桃。

2009年，参演电视剧《成长》，饰演拜金女“小苏”。

2010年，李倩应邀和李彬合作主持齐鲁电视台 《风神榜-K歌之神》节目；10月，女性励志剧《天涯织女》浙江卫视播出，饰演乖巧可爱、善解人意的小织女“陶芊芊”。同年底，李倩加盟年代剧《知青》，在剧中饰演18岁的北京女知青。同年，出演《灵珠》，饰演为爱走天涯的蜀国公主雨蝶。

2011年10月底，参演冯小刚电影《一九四二》，饰演张国立的儿媳妇，身怀六甲的难民。

2012年，出演微电影《百年婚纱店》中，饰演陷入婚纱魔咒的少女若拉，入围微电影金瞳奖。

2013年，与袁咏仪等主演，宁财神编剧的电视剧《龙门镖局》暑期卫视播出，李倩饰演吕秀才与郭芙蓉的小女儿吕青橙。单纯爱闹，古怪精灵且武功高强的侠女，与白敬祺是一对欢喜冤家。口头禅：替我问候你主治大夫。

2014年，李倩与《龙门镖局》制作班底再合作，打造的网络悬疑剧《暗黑者》在腾讯视频播出，李倩在剧中与郭京飞、宁财神均有对手戏。同年7月，由徐纪周执导，李晨、李倩、马苏、沙溢联合主演的电视剧《秀才遇到兵》正在沈阳、旅顺等地拍摄，李倩在该剧中饰演抗日英雄“高亚男”。

2015年1月，李倩与何政军合作拍摄禁毒题材电影《凤凰花开》，同年3月，又与李晨、张歆艺、陈赫合作拍摄电视剧《三个奶爸》，饰演唐爽。